"Vemos emergir uma nova geração de
comerciantes nos centros das cidades que realmente não quer ir aos grandes
mercados. São artesãos de qualidade no comércio de alimentos, no pão, peixe,
frutas ou legumes. Temos pessoas que vêm com produtos de qualidade. Eles não
vendem em grandes quantidades, mas vão fidelizar o cliente. E temos sobretudo
pessoas que estavam ativas no mundo digital, na internet, que têm sites de comércio. São influenciadores, bloggers,
etc... e chegam à loja física depois de terem construído a sua atividade
inicial na internet ". Presidente da Associação francesa de Gestão do
Centro das Cidades, Jean-Luc Calonger)
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